Danish White
Geschichtliches über das Produkt:
Wir produzieren heute Weisskäse für den Export in verschiedene Packungsgrößen, geeignet für sowohl für den Privatkonsum als auch für die Industrie. Unsere Käse wird für den Bedarf unsere Kunden hergestellt- Von weich und cremig bis fest und reibbar.
Der Käse eignet sich für Fischröllchen, Salate und eingebackten Crossants und schmeckt frisch, salzig und säuerlich. Bei reifere Alter gekennzeichnet einem kräftigeren Lipase- Geschmack der Käse.
Kennzeichnung des Produkts:
| Form: 4 Kilo, 8 Kilo und 16 Kilo enthalten Stücke von ca. 500g. (8 stück - 32 stück) |
Konsistenz: Halbfest weich, doch in breiten Scheiben schneidbar, cremig und/oder leicht zerbröckelich. |
| Außen: Weisslich Aufbau: |
Geruch und Geschmack: Bei Minimumsalter salzig, säuerlich, eventuell mit Lipase-Geschmack. Bei reifere alter,ausgëprägtem Geschmach nach Lipase. |
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